Notre Chef Gilles travaille avec des produits frais et de saison. Découvrez chaque jour ses suggestions retour du marché sur l’ardoise. Les plats » faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts. Notre directrice Anne-Lise se fera une joie de vous accueillir
OS à moelle à plusieurs 20€
Croque-Monsieur GUINGUETTE 17€
Pain brioché / Jambon blanc au torchon / Emmental
Crevettes Torpédo sauce Sweet Chili 14 €
Planche de Charcuteries Ibériques 19€
Planches de Fromages de nos Régions 18€
Emincé de haddock, huile d’olive citron 15€
Rémoulade de céleri
Œufs Bio mayonnaise maison 11€
Filet de harengs marinés aux aromates 11€
Pomme charlotte tiède et oignon rouge
Ravioles du Royan 11/18€
Crème gorgonzola, effilochée de Coppa
Foie gras de canard mi-cuit des Landes 25€
Chutney aux fruits secs, toast de brioche
Terrine de campagne pistaches 13€
Porc, foie de volailles, mesclun de salade et cornichons
Chèvre frais au basilic 15€
Émincé de betteraves anciennes, moutarde de Meaux
TERRE
Penne au potiron et châtaignes 18 €
Crème aux fromages et truffes
Tartare de bœuf au couteau 25€
Frites maison et salade verte
Filet de canette des Dombes 25€
Purée de patates douces
Salade gourmande au canard 21 €
Mesclun, lard fumé, gésiers confits, mimolette, oeuf dur, croûtons
Foie de veau poêlé 28 €
Purée maison, échalotes confites
Saucisse au couteau de Lozère 24 €
Aligot, salade verte
Épaule d’agneau confite au thym 29 €
Gratin dauphinois
Blanquette de veau à l’ancienne 25 €
Riz basmati
Entrecôte de bœuf 35 €
Pommes grenailles, sauce béarnaise
Côte de boeuf, pour deux personnes 84 €
Pommes frites maison, salade verte, sauce béarnaise
Toutes nos viandes sont de provenances Française et Européenne.
Filet de daurade royale à la plancha 29 €
Poêlée de légumes de saison, sauce vierge
Pavé de saumon Ecossais 27 €
Fondue de poireaux, beurre blanc
Noix de Saint Jacques 35€
Risotto au parmesan, émulsion au Noilly Prat
Fromages à la découpe 12 €
Mousse au Chocolat Valrhona 12€
Soupe de clémentines Corse à la verveine, sorbet chocolat 12€
Tiramisu au café, crème mascarpone et Amaretto 12€
Crème caramel d’Anne, madeleine 12€
Poire Belle Hélène, glace vanille 12€
Brioche pain perdue, glace caramel 12 €
Glace (1 / 2 / 3 boules) 4 € / 8 € / 12 €
Café / Chocolat / Caramel / Vanille
Rhum raisin / Pistache / Citron vert / Fraise
Baba au rhum, crème légère à la vanille de Madagascar 14 €
Colonel, vodka Le Philtre bio 14€
Café gourmand / Thé gourmand 12 €
Vins Rouges
Vallée du Rhône
2021 / Côtes-du-Rhône Ferraton – Samorëns 6€ 26€ 36€
2018 / Clos Jean Alesi – Château de Ségriès 9,50 € 36 € 56 €
2021 / Vacqueyras – Sang des Cailloux 9,50 € 38 € 58 €
2021 / Crozes-Hermitage – Yann Chave 60 €
Vallée de la Loire
2021 / Saint-Nicolas-de-Bourgueil – L’expression 6€ 24€ 34 €
2021 / Chinon – Domaine Couly 8 € 29 € 39 €
2019 / Sancerre – Les Bonnes Bouches Henri Bourgeois 58 €
Beaujolais
2020 / Côte-de-Brouilly – Louis Père et Fils 6 € 26 € 36 €
2020 / Fleurie – Domaine de Fa 59 €
Languedoc-Roussillon
2020 / Faugères Château des Adouzes – Le Tigre 6 € 26 € 36 €
2021 / Pic Saint-Loup – Mas de Jon 41 €
Bourgogne
2021 / Coteaux Bourguignons – Louis Jadot 7 € 26 € 38 €
2018 / Pinot Noir – Domaine des Croix de Perrières Louis Jadot 10 € 39 € 58 €
2021 / Chorey-lès-Beaune -Domaine Pascal Arnoux 75€
Bordeaux
2019 / Bordeaux – Château Bonnet Domaine Lurton 7 € 24 € 32 €
2018 / Bordeaux – Le Petit Paveil 7€ 36€
2016 / Inspiré Haut-Brion – Clarendelle 42 €
2015 / Lussac Saint-Emilion – Tour de Ségur 9€ 46€
2019 / Pessac-Léognan – Domaine Les Lions de La Louvière 10 € 34 € 49 €
2014 / Lalande de Pomerol – Château Siaurac 68 €
Vins blancs
Loire
2022 / Menetou-Salon – Domaine Clément 9 € 39€ 49€
2022 / Sancerre – Les Bonnes Bouches – Henri Bourgeois 9€ 40€ 50€
Rhône
2020 / Côtes-du-Rhône – Les Abeilles J-L Colombo 6 € 26€ 36€
Languedoc
2021 / Chardonnay Pays d’Oc – Louis Père et Fils 6 € 22 € 28 €
Bourgogne
2021 / Bourgogne Aligoté – Louis Jadot 7 € 27 € 38 €
2021/ Chablis – Louis Père et Fils 10 € 40 € 59 €
2021/ Saint-Véran – Louis Jadot 72 €
2021/ Pouilly-Fuissé – La Soufrandise 78 €
Vins rosés
2021 / Racinu – Île de Beauté 6 € 20 € 28 €
2021 / Côtes-de-Provence – Les Calanques BIO 8 € 27 € 38 €
2022 / Côtes-de-Provence – M de Minuty 9 € 32 € 45 €
2022 / Côtes-de-Provence – Minuty Prestige . 55 €
2022 / Côtes-de-Provence – Clos Jean Alesi . 60€
Champagne
Champagne Henriot 12€ 70 €
Laurent-Perrier La Cuvée 15€ 90 €
Porto blanc/rouge/suze 6€
Pastis/Ricard 5€
Martini Bianco/Rosso 5€
Campari 6,50€
Kir vin blanc 5€
Kir royal 13€
BIERES
Heineken pression 25cl 5€ / 50cl 9€
Corona 9€
33 cl Badoit Rouge 5€
50cl Badoit 5€
75cl Evian, Badoit 8€
Coca-Cola/Coca-Cola Sans Sucres (33cl) 6€
Fuze Tea (25cl) 6,50€
Coca-Cola Cherry 8,50€
Fanta (25cl)/Sprite (25cl) 6,50€
Ginger Beer/Tonic water Fever Tree 10€
Tomates/Oranges/Pommes/Ananas 6€
Expresso, Décaféiné 2,5€
Double Expresso/Café Crème 4€
Thé 4€
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