Notre Chef Gilles travaille avec des produits frais et de saison. Découvrez chaque jour ses suggestions retour du marché sur l’ardoise. Les plats » faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts. Notre directrice Anne-Lise se fera une joie de vous accueillir
Os à moelle à plusieurs 20 €
Croque Monsieur Guinguette 17 €
Pain brioché / Jambon au torchon / Emmental
Crevettes Torpédo sauce Sweet Chili 14 €
Planche de charcuteries Ibériques 19 €
Planche de fromages de nos régions 18€
Œufs Bio, mayonnaise maison 11€
Tomates coeur de boeuf, mozzarella burrata 16€
Vinaigrette huile d’olive, Xérès, cébettes
Terrine de campagne, porc et foie de volaille 13 €
Salade Mesclun / cornichons
Chèvre frais au basilic 14 €
Poivrons grillés, roquette et pesto
Assiette de Saumon d’Ecosse Gravelax 22 €
Crémeux d’avocat, huile d’olive et aneth
Salade de coeur de laitue 18€
Tomate, haricots verts, concombre, vinaigrette huile d’olives et citron
Melon Charentais 19€
Cécina de boeuf Ibérique
Carpaccio de boeuf 20€
Roquette, tomates cerises, copeaux de parmesan, câpres, pesto
Coquillettes comme à la maison 18 €
Crème aux fromages / Jambon Italien aux herbes
Tartare de bœuf au couteau 25 €
Frites maison et salade verte
La fameuse Salade Caesar de la Guinguette 23 €
Romaine / lard fumé / poulet crispy /
Œuf dur / croûtons / copeaux de Parmesan
Foie de veau poêlé 28 €
Purée maison / échalotes confites
Suprême de poulet fermier
Pâtes riso au parmesan, jus de poulet
Pluma de porc Ibérique (pour 1 ou 2 pers.) 25/50 €
Quinoa aux poivrons et chorizo / bouillon de cochon
Rouelle de gigot d’agneau rôti au thym 27€
Haricots verts
Entrecôte de boeuf 33€
Pommes grenailles rôties / sauce béarnaise
Coeur de rumsteak 29 €
Pommes frites, sauce poivre vert
Toutes nos viandes sont de provenances Française et Européenne
Filet de bar à la plancha 27 €
Poêlée de légumes / sauce vierge
Poulpe grillé (1 ou 2 pers.) 36 € / 72€
Pommes grenailles/chorizo/jus d’herbes/ketchupade
Steak de thon rouge 31€
Epinards frais au beurre
Suggestions de poisson ou de viande du jour
Fromages à la découpe 12 €
Saint Marcellin affiné par la ferme d’Alexandre 12 €
Mousse au Chocolat Valrhona 12€
Salade de fruits frais de saison 12€
Brioche pain perdue, glace caramel 12 €
Cheese cake au fruits rouges 12€
Glace (1 / 2 / 3 boules) 4 € / 7,5 € / 10 €
Café / Chocolat / Caramel / Vanille
Rhum raisin / Pistache / Citron vert / Fraise
Baba au rhum verveine, chantilly légère 14 €
Colonel Le Philtre bio 14 €
Café gourmand / Thé gourmand 10€ / 12 €
Vins Rouges
Vallée du Rhône
2021 / Côtes-du-Rhône Ferraton – Samorëns 6€ 26€ 36€
2018 / Clos Jean Alesi – Château de Ségriès 9,50 € 36 € 56 €
2021 / Vacqueyras – Sang des Cailloux 9,50 € 38 € 58 €
2021 / Crozes-Hermitage – Yann Chave 60 €
Vallée de la Loire
2021 / Saint-Nicolas-de-Bourgueil – L’expression 6€ 24€ 34 €
2021 / Chinon – Domaine Couly 8 € 29 € 39 €
2019 / Sancerre – Les Bonnes Bouches Henri Bourgeois 58 €
Beaujolais
2020 / Côte-de-Brouilly – Louis Père et Fils 6 € 26 € 36 €
2020 / Fleurie – Domaine de Fa 59 €
Languedoc-Roussillon
2020 / Faugères Château des Adouzes – Le Tigre 6 € 26 € 36 €
2021 / Pic Saint-Loup – Mas de Jon 41 €
Bourgogne
2021 / Coteaux Bourguignons – Louis Jadot 7 € 26 € 38 €
2018 / Pinot Noir – Domaine des Croix de Perrières Louis Jadot 10 € 39 € 58 €
2021 / Chorey-lès-Beaune -Domaine Pascal Arnoux 75€
Bordeaux
2019 / Bordeaux – Château Bonnet Domaine Lurton 7 € 24 € 32 €
2018 / Bordeaux – Le Petit Paveil 7€ 36€
2016 / Inspiré Haut-Brion – Clarendelle 42 €
2015 / Lussac Saint-Emilion – Tour de Ségur 9€ 46€
2019 / Pessac-Léognan – Domaine Les Lions de La Louvière 10 € 34 € 49 €
2014 / Lalande de Pomerol – Château Siaurac 68 €
Vins blancs
Loire
2022 / Quincy – Jean-Michel Sorbe 44 €
2022 / Menetou-Salon – Domaine Clément 9 € 39€ 49€
2022 / Sancerre – Les Bonnes Bouches – Henri Bourgeois 9€ 40€ 50€
Rhône
2020 / Côtes-du-Rhône – Les Abeilles J-L Colombo 6 € 26€ 36€
Languedoc
2021 / Chardonnay Pays d’Oc – Louis Père et Fils 6 € 22 € 28 €
2020 / Saint-Chinian – Château Gilbert & Gaillard 36 €
Bourgogne
2021 / Bourgogne Aligoté – Louis Jadot 7 € 27 € 38 €
2021/ Chablis – Louis Père et Fils 10 € 40 € 59 €
2021/ Saint-Véran – Louis Jadot 72 €
2021/ Pouilly-Fuissé – La Soufrandise 78 €
Vins rosés
2021 / Racinu – Île de Beauté 6 € 20 € 28 €
2021 / Côtes-de-Provence – Les Calanques BIO 8 € 27 € 38 €
2022 / Côtes-de-Provence – M de Minuty 9 € 32 € 45 €
2022 / Côtes-de-Provence – Minuty Prestige . 55 €
2022 / Côtes-de-Provence – Clos Jean Alesi . 60€
Champagne
Champagne Henriot 12€ 70 €
Laurent-Perrier La Cuvée 15€ 90 €
Porto blanc/rouge/suze 6€
Pastis/Ricard 5€
Martini Bianco/Rosso 5€
Campari 6,50€
Kir vin blanc 5€
Kir royal 13€
BIERES
Heineken pression 25cl 5€ / 50cl 9€
Corona 9€
33 cl Perrier 5€
50cl Badoit 5€
75cl Evian, Badoit 8€
Coca-Cola/Coca-Cola Sans Sucres (33cl) 6€
Fuze Tea (25cl) 6,50€
Coca-Cola Cherry 8,50€
Fanta (25cl)/Sprite (25cl) 6,50€
Ginger Beer/Tonic water Fever Tree 10€
Tomates/Oranges/Pommes/Ananas 6€
Expresso, Décaféiné 2,5€
Double Expresso/Café Crème 4€
Thé 4€
Entrée & Plat ou Plat & Dessert du jour 24€
Du lundi au vendredi (sauf jours fériés)
Oeuf bio mayonnaise
Salade de mâche, betteraves, mimosa
Cuisse de canard confite, topinambour saldaise
Penne de salsifis crémeux, poêlée de champignons
Tartare de boeuf charolais, frites & salade
Fromage blanc
Café gourmand
Pour découvrir nos menus de groupe rendez-vous dans l’onglet privatisation.