La carte

Notre Chef Cédric Calvar travaille avec des produits frais et de saison ! Découvrez chaque jour ses suggestions retour du marché sur l’ardoise. Les plats  » faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts.

POUR COMMENCER À DEUX OU À PLUSIEURS

 

Assiette de 6 huîtres n°3 10€
Planche de charcuterie & fromage 18€
Croque Monsieur, pain brioché 14€
Os à moelle à plusieurs 10€
Crevette Torpedo 12€
                                           

SUR LE POUCE

Omelette selon arrivage 7/16€ 
Coquillettes jambon 16€ 
Fromage à la découpe 12€

ENTRÉES

Salade de la Guinguette composée 10€
Oeuf mayonnaise 8€
Asperge burrata 15€
Concombre façon tzatziki 8€
Thon rouge 8€
Maïs rôti 10€
Terrine Eric Ospital grand-mère 9€
Pêle-mêle de Tomates, pastèque grillée 11€

PLATS 

Côté Terre

Côte de boeuf (2pers.) 65€ 
Suprème de volaille & cacahuètes 18€ 
Tartare de la Guinguette 18€
Onglet de boeuf (2pers.) 21€/40€ 
Côte de veau 23€ 

 

Côté Mer

Cabillaud 23€ 
Saumon 22€ 
Rouleau de Homard 26€
Poulpe 22€/40€ (2pers.)

DESSERTS

Glace 10€ 
Brioche perdue 12€ 
Baba au rhum verveine 12€
Riz au lait 9€ 
Salade de fruits rouges 14€ 

 

 

Pour les Petits Canotiers(moins de 12 ans)  10€

Steak haché, Pavé de poisson, Blanc de volaille

(frites ou haricots verts ou purée)

Mini mousse chocolat ou glace vanille nounours ou glace vanille smarties.

 

 

      LES ROSÉS AOP

Racinu – Île de Beauté 2019  24€

Les Calanques BIO, Côtes-de-Provence 2020  32€

M de Minuty, Côtes-de-Provence 2020 36€

M de Minuty Prestige, Côtes-de-Provence 2020 42€

 

LES BLANCS 

 

Chardonnay Pays d’OC, Louis Père & Fils 2019  25€

Saint-Chinian Languedoc, Château Gilbert & Gaillard 32€

Sancerre, Domaine Jean Max Roger 2017 40€

Chablis, Louis Père & Fils 2019 42€

Marsannay Bourgogne, Domaine Huguenot 55€

Givry 1er Cru en Veau, Domaine Joblot 65€

 

LES ROUGES

 

Vallée-du-Rhône

Saint Esprit – Delas AOC 2018   25 €

Vacqueyras – Sang des Cailloux 2018 38€

Crozes-Hermitage – Yann Chave 2019 45€

Château Neuf du Pape – Domaine Saint Prefert 78€

Chinon « pour Alex » – Domaine Couly 32€

Sancerre – Domaine Jean Max Roger 42€

 

Beaujolais

Brouilly – Louis Père & Fils 2018 32€

Fleurie – Domaine Graillot 2018 46€

Côtes du Py « de Ben » – Domaine Piron 2018 42€


Languedoc Roussillon

De Fils en Aiguille – Domaine Enclos de la Croix « Vin Nature » 2019  32€

Pic Saint Loup – Mas du jour 2019 AOP 36€


Bourgogne

Pinot Noir – Domaine Jean Luc Joillot 2018 40€

Haute Côte de Beaunes – Domaine Georges Joillot 2019 50€

Givry Préface – Domaine Joblot 2017 60€

Gevrey Chambertin – Domaine Huguenot 2017 85€


Bordeaux

Bordeaux Supérieur – Château Lamothe Castera 25€ 2019 25€

Bordeaux Supérieur – Château Valade 2018 28€

Inspiré Haut Brion – Clarendelle 2015 36€

Pessac Léognan – Domaine des Lions de la Louvière 2017 28€

Saint Emilon Grand Cru – Délice du Prieuré 58€

Saint Emilon Grand Cru – Petit Corbin Despagne 2016 68€

Saint Estephe – Château Le Crock 2017 80€

Margaux Grand Cru – Château Giscours 2016 120€

 

LES CHAMPAGNES

Coupe de Champagne Delamotte 10€

Bouteille Delamotte 60€

Coupe de Laurent-Perrier La Cuvée ( 12cl ) 12€

Bouteille de Laurent-Perrier La Cuvée 70€

Bouteille de Laurent-Perrier Cuvée rosée 85€

 

 

LES APERITIFS       

Pastis(2cl)Porto, Martini, Campari, Suze (6cl)

KIR (12cl)   5€

COCKTAILS (12cl)   

Américano, Bloody Mary, Martini Gin, Spritz 12€

 

BIERES    
                      

Pression Peroni 33cl 5€ / 50cl 9€

Corona 6€

Canopé IPA 6,5€ 

Blanc Bec Bière de blé 6,5€

La Poid Plume PALE ALE 6,5€

 

LES ALCOOLS (4cl)

Paddy, J&B, Four Roses, vodka 9 €

Gin Bombay Sapphire 11 €  

 

LES WHISKIES PREMIUM (4cl)

Jack Daniel’s  11 €

Aberlour, Glenfidish, Chivas  13 €

Oban 14 ans   14€

 

LONG DRINK (15cl) 

Vodka orange, J&B coca, etc… 13 €

Jack coca, Bombay tonic  15 €

 

LES DIGESTIFS (4cl)

Grand- Marnier, Manzana Verde, Limoncello 9€ 

Calvados, Poire Williams 10€

Amaretto, Get27, Get31, Bailey’s  9€

Rhum St James Ambré et 3 Rivières 8€

Vieille Prune de Souillac, Bas Armagnac, Irish Coffee 12€ 

Havana Club Especial 12€ 

Havana Club 7 ans 14€

Cognac Martel V.S.O.P 14€

LES EAUX

33 cl Evian, Badoit 3,5 €

50cl Ferrarelle 5 €

75cl Evian,Badoit, Ferrarel 6 €

LES SODAS

Coca-Cola, Coca-Light, Coca-Zero (33cl)

Schweppes(25cl)Orangina (25cl) 5 €

 

JUS DE FRUITS (25cl)

Tomate, orange, Pommes

Pamplemousse, Ananas, Ice Tea 4 €

 

BOISSONS CHAUDES

Café, Décaféiné 2,5 €

Double Café 4 €

Thé 4 €

Cappuccino 4,5 €

Entrée & Plat ou Plat & Dessert du jour 24€

Du lundi au vendredi (sauf jours fériés) 

Oeuf bio mayonnaise

Salade de mâche, betteraves, mimosa

Cuisse de canard confite, topinambour saldaise

Penne de salsifis crémeux, poêlée de champignons

Tartare de boeuf charolais, frites & salade

Fromage blanc 

Café gourmand