Notre Chef Gilles travaille avec des produits frais et de saison. Découvrez chaque jour ses suggestions retour du marché sur l’ardoise. Les plats » faits maison » sont élaborés sur place à partir de produits bruts. Notre directrice Anne-Lise se fera une joie de vous accueillir
Foie gras de canard mi-cuit aux épices 25 €
OS à moelle à plusieurs 20 €
Croque-Monsieur GUINGUETTE 17 €
Crevettes Torpédo sauce Sweet Chili 14 €
Planche de Charcuteries Ibériques 19 €
Planches de Fromages de nos Régions 18 €
Œufs Bio mayonnaise maison 11 €
Filets de harengs marinés 13 €
Terrine de campagne forestière, porc et foies de volailles 13 €
Chèvre frais au basilic 14 €
Escargots au beurre et vin de Bourgogne N°5 par 6 14 €
TERRE
Coquillettes comme à la maison 18 €
Crème aux fromages / Jambon Italien aux herbes
Tartare de bœuf au couteau 25 €
La fameuse Salade Caesar de la Guinguette 23 €
Romaine/lard fumé/poulet crispy
Œuf dur/croûtons/ copeaux de Parmesan
Blanquette de veau à l’ancienne( 1 ou 2 pers ) 24 €/ 48 €
Riz basmati
Foie de veau poêlé 28 €
Suprême de poulet jaune( 1 ou 2 pers.) 23 € / 46 €
Travers de porc du Perche ( 1 ou 2 pers.) 23€ / 46 €
Epaule d’agneau confite au thym 27 €
Côte de bœuf ( 1kg ) pour deux personnes 85 €
Cœur de rumsteak de bœuf 29 €
Toutes nos viandes sont de provenances Française et Européenne.
Filet de daurade à la plancha 28 €
Poêlée de légumes de saison/ sauce vierge
Poulpe grillé (1 ou 2 pers.) 36 € / 72 €
Pommes grenailles / Chorizo / jus d’herbes / ketchupade
Filet de haddock poché 26 €
Etuvée de poireaux, beurre blanc
Fromages à la découpe 12 €
Mousse au Chocolat Valrhona 12€
Salade de fruits frais de saison 12€
Brioche pain perdue, glace caramel 12 €
Glace (1 / 2 / 3 boules) 4 € / 7,5 € / 10 €
Café / Chocolat / Caramel / Vanille
Rhum raisin / Pistache / Citron vert / Fraise
Baba au rhum verveine, chantilly légère 14 €
Colonel Le Philtre bio 14 €
Café gourmand / Thé gourmand 10€ / 12 €
Vins Rouges
Vallée du Rhône
2021 / Côtes-du-Rhône Ferraton – Samorëns 6€ 26€ 36€
2018 / Clos Jean Alesi – Château de Ségriès 9,50 € 36 € 56 €
2021 / Vacqueyras – Sang des Cailloux 9,50 € 38 € 58 €
2021 / Crozes-Hermitage – Yann Chave 60 €
Vallée de la Loire
2021 / Saint-Nicolas-de-Bourgueil – L’expression 6€ 24€ 34 €
2021 / Chinon – Domaine Couly 8 € 29 € 39 €
2019 / Sancerre – Les Bonnes Bouches Henri Bourgeois 58 €
Beaujolais
2020 / Côte-de-Brouilly – Louis Père et Fils 6 € 26 € 36 €
2020 / Fleurie – Domaine de Fa 59 €
Languedoc-Roussillon
2020 / Faugères Château des Adouzes – Le Tigre 6 € 26 € 36 €
2021 / Pic Saint-Loup – Mas de Jon 41 €
Bourgogne
2021 / Coteaux Bourguignons – Louis Jadot 7 € 26 € 38 €
2018 / Pinot Noir – Domaine des Croix de Perrières Louis Jadot 10 € 39 € 58 €
2021 / Chorey-lès-Beaune -Domaine Pascal Arnoux 75€
Bordeaux
2019 / Bordeaux – Château Bonnet Domaine Lurton 7 € 24 € 32 €
2018 / Bordeaux – Le Petit Paveil 7€ 36€
2016 / Inspiré Haut-Brion – Clarendelle 42 €
2015 / Lussac Saint-Emilion – Tour de Ségur 9€ 46€
2019 / Pessac-Léognan – Domaine Les Lions de La Louvière 10 € 34 € 49 €
2014 / Lalande de Pomerol – Château Siaurac 68 €
Vins blancs
Loire
2022 / Quincy – Jean-Michel Sorbe 44 €
2022 / Menetou-Salon – Domaine Clément 9 € 39€ 49€
2022 / Sancerre – Les Bonnes Bouches – Henri Bourgeois 9€ 40€ 50€
Rhône
2020 / Côtes-du-Rhône – Les Abeilles J-L Colombo 6 € 26€ 36€
Languedoc
2021 / Chardonnay Pays d’Oc – Louis Père et Fils 6 € 22 € 28 €
2020 / Saint-Chinian – Château Gilbert & Gaillard 36 €
Bourgogne
2021 / Bourgogne Aligoté – Louis Jadot 7 € 27 € 38 €
2021/ Chablis – Louis Père et Fils 10 € 40 € 59 €
2021/ Saint-Véran – Louis Jadot 72 €
2021/ Pouilly-Fuissé – La Soufrandise 78 €
Vins rosés
2021 / Racinu – Île de Beauté 6 € 20 € 28 €
2021 / Côtes-de-Provence – Les Calanques BIO 8 € 27 € 38 €
2022 / Côtes-de-Provence – M de Minuty 9 € 32 € 45 €
2022 / Côtes-de-Provence – Minuty Prestige . 55 €
2022 / Côtes-de-Provence – Clos Jean Alesi . 60€
Champagne
Champagne Henriot 12€ 70 €
Laurent-Perrier La Cuvée 15€ 90 €
Porto blanc/rouge/suze 6€
Pastis/Ricard 5€
Martini Bianco/Rosso 5€
Campari 6,50€
Kir vin blanc 5€
Kir royal 13€
BIERES
Heineken pression 25cl 5€ / 50cl 9€
Corona 9€
33 cl Perrier 5€
50cl Badoit 5€
75cl Evian, Badoit 8€
Coca-Cola/Coca-Cola Sans Sucres (33cl) 6€
Fuze Tea (25cl) 6,50€
Coca-Cola Cherry 8,50€
Fanta (25cl)/Sprite (25cl) 6,50€
Ginger Beer/Tonic water Fever Tree 10€
Tomates/Oranges/Pommes/Ananas 6€
Expresso, Décaféiné 2,5€
Double Expresso/Café Crème 4€
Thé 4€
Entrée & Plat ou Plat & Dessert du jour 24€
Du lundi au vendredi (sauf jours fériés)
Oeuf bio mayonnaise
Salade de mâche, betteraves, mimosa
Cuisse de canard confite, topinambour saldaise
Penne de salsifis crémeux, poêlée de champignons
Tartare de boeuf charolais, frites & salade
Fromage blanc
Café gourmand
Pour découvrir nos menus de groupe rendez-vous dans l’onglet privatisation.